仙草之冠，无惧核毒！

自唐宋以来，石斛便被列为贡品。

唐代开元年间的《道藏》所载 “霍山石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉” 乃中华九大仙草。

这九大仙草皆滋补良药。产自安徽霍山的铁皮石斛就位列九大仙草之首！

石斛，为兰科多年生附生草本植物。味甘，性微寒。归胃、肾经。早在东汉时期的《神农本草经》中就已有记载。

石斛喜欢温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。多长在半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林中的高大树干上。

石斛可益胃生津，滋阴清热。主治热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，以及病后虚热不退，阴虚火旺，津亏舌绛、骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软等症 。

石斛的种类有很多，常见的有铁皮石斛、霍山石斛（米斛）、金钗石斛、球花石斛、流苏石斛、报春石斛、草石斛、马鞭石斛、黄草石斛和紫皮石斛等。

其中，铁皮石斛是石斛中有名的一种，因其表皮呈铁绿色而得名，药理功效在石斛种类中属佼佼者。

因为石斛的质地主要取决于生长地域和气候环境因素，所以地处亚热带湿润季风气候和温带半湿润季风气候过渡地带的安徽霍山，成为公认的最佳产地。

铁皮石斛是一种珍贵的药用植物。其有效成分主要为石斛多糖、石斛碱、氨基酸等，其中石斛多糖含量高达21.7%，能显著提高机体免疫功能。

科研人员已证实，铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

铁皮石斛临床上多用于恶性肿瘤的辅助治疗，可改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

从中医角度来看，铁皮石斛具有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆等提高身体免疫力的作用，是人体的"防辐射衣"，能有效帮助身体减少来自各类辐射的伤害。

铁皮石斛特有的抗辐射作用，一再得到药理研究的证实。

2004年，苏州大学王崇道等科研人员在《铁皮枫斗晶对小鼠辐射损伤的防护作用》的实验中，研究了铁皮石斛对受辐射后的小鼠主要脏器中脂质过氧化物(LPO)和外周血中白细胞和血小板的变化，以及不同剂量的铁皮石斛对小鼠30天存活率的影响，证实铁皮石斛具有良好的抗辐射作用，能够迅速清除自由基并促进人体造血功能的恢复。

铁皮石斛之所以屡屡被用来参与恶性肿瘤放疗过程的修复治疗，也是因为在中医看来，放疗射线对人体的伤害乃属热毒伤阴，而铁皮石斛最显著的功能就是养阴生津和清热，且直入胃经与肾经，既能培土固本又可生津滋阴，这对于修复放疗辐射和应对来自核辐射的伤害都是极为关键的。

注意，寒湿体质者，慎用石斛。

湿温病尚未化燥伤津，及脾胃虚寒、大便溏薄、舌苔厚腻者，应忌用石斛。

石斛也不宜与发物、寒凉或辛辣刺激的食物，以及清热解毒类药物同服。

所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧疾。

而清热解毒的药材，比如石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等，会增加石斛的寒性，导致腹泻等不良反应。

还有像蒲公英、鱼腥草、桑椹、连翘、金银花等亦偏寒，也要避免与之搭配同食。以免破坏体内阴阳平衡，引发腹泻、消化不良，甚至重则伤及五脏。

此文乃接续之前《核辐射的疗愈食物名单》速收藏！一文的系列解析之五。其它系列链接如下，仅供大家对比参考：

系列解析一：鱼腥草 

https://mp.weixin.qq.com/s/oWxTneCs3fp8ktz9G3GRug

系列解析二：银杏 

https://mp.weixin.qq.com/s/bJt-azFKkxYb6aPOBUICdw

系列解析三：西洋参 

https://mp.weixin.qq.com/s/LR21RtHhtSqJ0avw8R3tSA

系列解析四：灵芝 

https://mp.weixin.qq.com/s/ia9fmZwpPxgZqS_IwOwebA

下一篇，我将来继续介绍核辐射疗愈食物的第二梯队成员。这些多为日常食材，价格亲民，更易获取，也更贴近百姓生活。

关注我，下期见！

- END -