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跟曾黎一起做素食美味 | 学会做这两款宝藏果酱,给生活加点甜!

壹素界媒体部 壹素界 2022-05-17


跟随曾黎一起做素食美味——第十五期



随着近期温度升高,夏日亦将至。

今天这一期,曾黎将与大家分享两款清爽美味的纯素果酱制作方式,平日里喜欢吃果酱的朋友不要错过哦~

用最新鲜和简单的食材,做出的果酱,无论是自己吃,或是做给家人或宝宝吃,都可以吃得更放心与健康!


GUOJIANG草莓果酱
 / 食材准备 / 


新鲜草莓

柠檬

白糖

(不吃白糖的朋友也可用黄糖或其他糖替代)


   / 制作过程 / 

 Step1 .将草莓洗净切丁,可尽量切碎一些。

曾黎的小秘笈:
用成熟的果实制作果酱,味道会更好,且制作也更省时。草莓切丁时,可保留一部分大果粒,这样抹在面包上会层次分明,有比较绵软也比较有颗粒感的口感会更好。


 Step2 .将切好的草莓倒入锅中熬制,并放入白糖和柠檬汁调味。

曾黎的小秘笈:
熬制过程中,需要不停搅拌,防止粘锅。放入柠檬汁调味,可以起到提亮颜色和保鲜的作用。



 Step3 .将熬制好的草莓果酱放凉后,放到洗好的瓶子里密封冷藏即可。



GUOJIANG牛油果酱
 / 食材准备 / 



牛油果

西红柿

洋葱

柠檬

迷迭香

海盐黑胡椒


   / 制作过程 / 

 Step1 .将洋葱和西红柿切成丁,牛油果捣成泥,备用。

曾黎的小秘笈:
洋葱焯水,可以减弱刺激气味。



 Step2 .将所有食材盛入碗中,放入柠檬汁、海盐和黑胡椒、迷迭香调味。

曾黎的小秘笈:
洋葱焯水,可以减弱刺激气味。





 Step3 .将所有食材搅拌均匀,完成!


GUOJIANG食用指南
 / 自制草莓果酱冷饮 / 

将冰块、草莓果酱、柠檬片和薄荷叶
放入玻璃杯中,加入饮用水后
搅拌均匀即可




 / 牛油果蘸酱 / 

将自制的牛油果酱涂抹在
法棍面包切片、薯片等食物上
美味又健康!






希望有更多的朋友
可以与曾黎一起
一周一素
好好吃饭
好好生活
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